Ingrédients

60 g de farine d’épeautre
60 g de flocons d’avoine fins
40 g de son de blé
25 g de sésame
25 g de graines de lin
½ cc de graines de fenouil moulues
1 cc de sel
350 g d’eau
1 cs d’huile de sésame
3 cs de graines de courge
3 cs de graines de tournesol

Préparation

Mélanger tous les ingrédients (excepté les graines de courge et de tournesol) afin d’obtenir une pâte et étaler en une fine couche sur une natte de cuisson ou sur une plaque chemisée. Parsemer de graines , enfourner dans l’espace de cuisson préchauffé et cuire à l’air chaud à 170 °C pendant 50 minutes. Retirer au bout de 15 minutes et couper selon les envies.