Tarte aux légumes avec des légumes de saison et du Gruyère, cuite avec une pâte feuilletée croustillante et garnie à la perfection. Un classique polyvalent.

Pâte

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1 pâte feuilletée abaissée ronde, Ø 32 cm
40 g de gruyère râpé

Remplissage

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700 g de légumes de saison, finement haché
2 oeufs
250 ml de crème
un peu de noix de muscade moulue
1 c.c de sel
un peu de poivre

Pâte

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Placez la pâte feuilletée dans le moule préparé et piquez-la plusieurs fois avec une fourchette. Saupoudrez uniformément le Gruyère sur la base.

Garnir

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Préchauffez l’espace de cuisson avec PizzaPlus à 200 °C. Répartissez les légumes sur le fromage. Placez les oeufs et la crème dans un bol, mélangez bien et assaisonnez avec de la muscade, du sel et du poivre. Versez le mélange sur les légumes. Placez le moule à tarte sur la grille et insérez-le dans l’espace de cuisson préchauffé. Cuire pendant environ 35 minutes.

(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 200 °C avec PizzaPlus
Préchauffage terminé. Insérez le récipient de cuisson.
PizzaPlus 200 °C pendant 35 min

Conseils

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Les légumes peuvent être adaptés en fonction de la saison. Épinards frais, style méditerranéen avec poivrons, courgettes et tomates ou des lamelles de carottes – les possibilités sont infinies.