Des tomates, des courgettes et de la feta empilées comme des tuiles colorées, avec en dessous des petites pâtes accompagnées d’une sauce épicée au pesto rosso. Le tout préparé dans un moule – un gratin méditerranéen pour toute la famille.

Pâtes

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500 ml Bouillon de légumes
250 ml Crème
100 g Pesto rosso
1 Cuillère à café Sel
une pincée Poivre
500 g Pâtes alimentaires Risoni

Gratin

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200 g Feta, coupée en fines rondelles
3 Tomates, coupées en deux, en tranches
1 Courgettes, coupée en fines rondelles
une pincée Huile d’olive
une pincée Fleur de sel
2 Branches Basilic, effeuillées

Pâtes

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Verser le bouillon et tous les ingrédients jusqu’au poivre inclus dans le moule préparé, mélanger. Incorporer les pâtes.

Gratin

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Préchauffer l’espace de cuisson à l’air chaud humide à 220 °C. Disposer les tranches de feta, de tomates et de courgettes sur les pâtes en les faisant se chevaucher comme des tuiles. Arroser d’un peu d’huile d’olive, assaisonner avec un peu de fleur de sel. Placer le moule sur une grille dans l’espace de cuisson préchauffé, puis cuire pendant env. 30 minutes. Retirer, laisser refroidir un peu. Répartir les feuilles de basilic dessus.
(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 220 °C avec Air chaud humide
Introduire l’aliment à cuire
Air chaud humide 220 °C pendant 30 min

Conseil

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Toutes les petites sortes de pâtes (p. ex. Tubetti Rigato,Penne) avec un temps de cuisson de 10 à 12 minutes conviennent pour ce gratin.